和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。
材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量
制作方法：
1、面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。
2、面团发酵至原来体积2倍大后，把面拿出继续揉直到小孔压缩。
3、再揉成长条。
4、分成大小均匀的面剂子，接着发酵15分钟左右。
5、将二次发酵的剂子放在开水锅中，大火蒸10-15分钟，关火后焖10分钟，取出直接食用即可。
和面的时候用牛奶代替水，加上适量白糖，这样做出来的馒头会更松软。
材料：面粉、酵母、白糖、牛奶适量
制作方法：
1、面粉中加入适量白糖、酵母，牛奶温热至30度左右后倒入，和好面团。
2、面团发酵至原来体积2倍大后，把面拿出继续揉直到小孔压缩。
3、再揉成长条。
4、分成大小均匀的面剂子，接着发酵15分钟左右。
5、将二次发酵的剂子放在开水锅中，大火蒸10-15分钟，关火后焖10分钟，取出直接食用即可。
