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炸猪排裹的面粉是白面吗

2020-05-21 美食 47阅读
材料
红酒2汤勺，酱油，盐少许，芝麻油
黑胡椒粉（磨碎），白糖少许
蒜末，姜末，胡萝卜块，青椒块，大枣粒
焯水底料：生姜酒（料酒），生姜片
做法
1、猪排洗净侵泡两小时去掉血水。
2、锅烧开+生姜片+生姜酒+猪排焯水捞出，凉水冲洗腌制。
3、腌制：放芝麻油、蒜末、姜末、黑胡椒粉、红酒两汤勺、酱油、白糖、盐少许、生姜酒腌制1小时，腌制汁儿留用。
4、油烧开+蒜末+姜末+猪排翻炒，+大枣粒+汁儿调小火慢炖30分钟。
5、+胡萝卜+青椒块翻炒出锅。
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