人参炖鸡
准备鸡一只，人参100克
配料：
油，盐，姜片，白酒。
步骤1.整鸡剁块，洗净备用。 2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香后将鸡块倒入锅中煸炒。4.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。5.然后转至砂锅中，加入适量水和人参，大火炖开，小火慢炖2小时。
忌：不宜与栗子或兔肉同食，会腹泻，也不宜与菊花同食，会引起中毒
人参炖鸡
准备鸡一只，人参100克
配料：
油，盐，姜片，白酒。
步骤1.整鸡剁块，洗净备用。 2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香后将鸡块倒入锅中煸炒。4.等到锅中鸡块的表面稍微有一点熟了之后，就将适量的白酒也倒进去呛一下。5.然后转至砂锅中，加入适量水和人参，大火炖开，小火慢炖2小时。
忌：不宜与栗子或兔肉同食，会腹泻，也不宜与菊花同食，会引起中毒
