乳酸菌发酵需要哪些条件（3个）如无氧，适宜温度，养分等

乳酸菌在无氧呼吸的时候产生乳酸，但没有亚硝酸盐。
在乳酸杆菌代谢过长中，还可能产生很多其他的对人体有益的代谢产物，所以喝酸奶很健康。但亚硝酸盐是有毒的物质，常在腌制食品中存在。不易多吃，会致癌。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 949阅读

04-16 143阅读

04-16 429阅读