自己做的比较干硬，可能是其中某个步骤不对，具体可以按照如下方法制作：
原料：黄油120克、糖粉50克、面粉190克、没有禽流感的鸡蛋1个（这些恐怕是最少原料了）。
做法：
1、把黄油用适当的工具搅软，最好用蛋抽子，不要打的太软；
2、这时候加入没有禽流感的鸡蛋和糖粉拌匀。
3、下面粉，拌匀；
4、烤盘要刷一层少量的油，如果铺油纸那更好；
5、把打好的面，放入挤袋挤到烤盘里（如没有挤袋，把面分匀就行）切记分好的不要有大有小；
6、放入已经达到150度的烤箱，大约烤10分钟即可完成，出来的曲奇肯定会非常酥脆。
