1、河南信阳息县的特色小吃香米贡酒；
2、息县地形主要为平原丘陵，是亚热带向暖温带过渡区，淮河作为气候的分水岭穿境而过，土壤含沙量大，有机质含量低，小麦面筋形成时间短，为全省乃至全国最适宜弱筋小麦种植的区域之一；
3、息县是河南省粮食生产百强县、全国粮食生产先进县，这里出产的香稻丸为历代贡米。2019年5月9日，经省级专项评估检查，正式退出贫困县序列。
扩展资料：
息县松花蛋松花蛋的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。松花蛋是很有特色的河南特色小吃，松花蛋以松花蛋为主要材料，烹饪的做法腌菜为主，口味属于五香味。
河南省息县项店镇邵楼村地处淮河沿岸，有独特的土质、气温、阳光、水分，对香稻丸水稻的生长十分适。
生猪息县是全省生猪出口基地县之一。息生猪是河南瘦肉型良种猪，息县名产之一，其体形长，臀部和前胸肌肉丰满，肉质结实，含水份少，以瘦肉率高、色鲜味美享誉港澳和国际市场。
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