剩的油条怎样做法,能变好吃了。

2022-08-19 美食 90阅读
丝瓜炒油条的做法
原料:嫩丝瓜2根、油条1根 、大葱1节 、调料:盐1茶匙(5克)、 味精1/4茶匙(1克) 、香油1/4茶匙(1ml) 做法:   1) 将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,避免氧化变黑。 2) 把油条切成1㎝长的段。大葱切成片。   3) 炒锅中倒入油,待油温7成热时,放入油条,把油条煎成金黄色,外层有明显的焦脆感,盛出备用。   4) 煮锅中倒入水,大火煮开后,放入丝瓜块,焯烫2、3秒后马上捞出,充分沥干水分。   5) 炒锅中倒油,待油温5成热时,倒入盐,把盐炒出香味后,放入大葱片爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煸好的油条,最后放入味精炒均即可。 西葫芦炒油条 原料: 凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。 做法: 1、油条切薄片,入锅用小火慢烘至酥脆,取出备用; 2、西葫芦切块,红椒切段,大蒜一半切片,一半剁成蒜蓉; 3、起油锅,油温热时,下入蒜片和红椒炒香; 4、下入西葫芦大火翻炒1分钟; 5、烹入料酒、生抽、盐、糖调味; 6、炒至西葫芦表面发软,锅内出水,添加味精调味; 7、添加烘好的油条和蒜蓉,关火,翻炒一下出锅。
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