使用的是开水，炒糖色具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冰糖 400克、开水 适量。
1、准备好冰糖，如下图所示。
2、锅里放入开水，把冰糖放入水里煮沸。
3、烧开后不停的搅拌。
4、搅拌几分钟后改成小火，继续搅拌，如下图所示。
5、等颜色呈金黄色即可，盛出，这样炒糖色就已经完成了。
使用的是开水，炒糖色具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冰糖 400克、开水 适量。
1、准备好冰糖，如下图所示。
2、锅里放入开水，把冰糖放入水里煮沸。
3、烧开后不停的搅拌。
4、搅拌几分钟后改成小火，继续搅拌，如下图所示。
5、等颜色呈金黄色即可，盛出，这样炒糖色就已经完成了。
