土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法

2022-03-25 美食 1060阅读

准备食材:五花肉、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香。

1,首先把豆角清洗干净,切成段备用。

2,然后把五花肉切片。

3,茄子用手掰开。

4,辣椒、土豆、西红柿切块。

5,热锅放油、放五花肉煸炒。

6,五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、大酱、十三香,翻炒均匀。

7,炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒,豆角变色、放入茄子。

8,茄子变软、放入土豆,翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜。

9,煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖,大火5分钟、中火20分钟。

10,最后收汤,放切好的蒜末、味精即可出锅。

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