没有，雪莲果可以生吃。
从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴。
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣。
扩展资料：
雪莲果的功效：
1、雪莲果全身都是宝, 雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂, 所以糖尿病患者也可以食用, 雪莲果含有丰富的维生素E, 所以可以抗氧化, 起到美容养颜的作用。
2、雪莲果还具有促进肠道蠕动, 润肠通便的作用, 所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶, 在寒冷的冬天也同样可以服用。
3、可利用雪莲叶的清咽、抑菌作用将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
参考资料来源：百度百科-雪莲果
