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砂锅炖鸡排骨玉米香姑山药粉条的做法

2022-08-07 美食 210阅读
1、鸡、排骨分别洗净剁块。2、金属汤锅加水烧制80度左右（锅底冒泡）放入鸡块烧开后捞出面上的泡沫后再捞鸡块到用开水烫过的砂锅中备用。3、把排骨放入煮鸡快的锅中烧开捞出面上的泡沫后再焖5分钟再捞入有鸡块的砂锅中并加入开水。4、砂锅至火上大火烧开出去面上的泡沫转微火放入洗好的香菇、山药老姜、大葱、料酒加盖炖1到2小时。5、临吃前20分钟开大火放入洗好的玉米块和粉条烧开后焖10多分钟加入盐调好味就可以起锅了。
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