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炖鱼用开水还是用凉水？谢谢！

2020-06-07 美食 97阅读
应该是要看你烧鱼汤还是做菜吃吧，开水的话鱼肉里的营养会容易溶解到汤里，冷水的话肉会紧，营养多留存在肉里。所以主要根据你的需要来决定。
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