莲子泡水后在冰箱里放了两天,莲心有点黑可以吃吗?

2022-08-18 健康养生 176阅读
虽然放进冰箱,防止了细菌腐蚀,但在冰箱中它会与氧气发生化学反应,生成褐色无毒物质,最好不要吃。
莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气的功效,如果放太久不但莲子所含的营养成分会流失,还有可能产生有害物质,所以最好不要吃。
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