枸杞在最后半小时的时候放进去的,放的太早会煮烂的。
具体步骤:
1、主料:排骨300g、莲藕400g、生姜10g;
2、辅料:浓汤宝1块、枸杞;
3、排册山骨剁成小块洗净血水;
4、生姜去皮切薄片;
5、把生姜和排骨灼水;
6、莲藕去皮后切小的滚刀块;
7、排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以州陪中倒掉另外换水煲汤);
8、排骨捞出来冲洗干净;
9、把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去;
10、乱闭盖上盖子,大火煲30分钟;
11、大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟。