马巷碗仔粿做法视频

《咸味碗仔粿》的做法步骤1材料图。2葡萄干切成小小粒状。3烧热适量的油，放下绞肉和葡萄干碎炒香。4拌入红葱酥，盐，胡椒粉炒匀。5粘米粉放钢碗中，倒入1杯半的水和少许盐拌匀成米浆。6用小火煮，煮时需不停的搅拌约3分钟。7煮成浓稠状，拿起不会马上掉下。8将米浆分盛在小碗中，约8分满，把小碗放桌上扣几下。9把炒香的肉碎再撒在上面，略为按压一下。10水滚后，蒸30分钟至熟即可。11香菜切成幼末。12调好酱汁：1汤匙酱油+1汤匙辣椒酱+1汤匙番茄酱调匀。13蒸好的碗粿淋上1大匙的酱汁，再撒上少许香菜即可。