听说不粘锅用久了,有一种叫特氟龙的涂层会掉,可我还在用来烧要紧吗?对人体真的有害啊?

2022-03-16 美食 82阅读

不粘锅用久了,有一种叫特氟龙的涂层会掉,继续用是没有关系的,对人体没有害处。

能补,因为不粘锅的涂层主要就是防止油烟过大食物残留在锅中的。如果涂层脱落会破坏食物本身营养,危害人体健康。补的时候会使用涂层胶先上色,然后刷保护漆。

不粘锅不能不放油干烧,一般做菜都是先放适量的油,不粘锅更是不能干烧,不放油的话锅里面的温度突然上升,涂层里面的特氟龙会变得不稳定,甚至是发生分解。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响,容易使涂层脱落的原理。

扩展资料:

很多人习惯炒菜后洗锅,这是个爱干净的好习惯,但是不粘锅不能如此清洁。因为不粘锅有两个部分,一是锅身,二是涂层,热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离。

建议:等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理,或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。

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