看情况而定：
1、若是指“中国人”,那是可数名词,但单数和复数形式一样：如：a Chinese / two Chinese
2、若是指“汉语”,则是不可数名词,如：He knows a little Chinese.[不能用a few]
Chinese 做名词时通常有三种用法：
表示中文（中国语文）： My major is Chinese.我的专业是中文。
表示中国人： I am a Chinese. 我是一个中国人。
表示汉语，中国话： Can you speak Chinese?你会说中文吗？
比如：Although I am a Chinese who can speak Chinese fluently, I choose Chinese as my major to learn it better.
尽管我是一个说着流利汉语的中国人，我还是选择中文专业来更好的学习中文。
扩展资料
相关词汇：
china的意思是“瓷器”,指瓷器、瓷盘、瓷碗的总称或瓷料。a piece of china表示“一件瓷器”, a set of china表示“一套瓷器”。
China直接源自波斯语的chini，意为瓷器。
China
英 [ˈtʃaɪnə] 美 [ˈtʃaɪnə]
n.中国。
It demonstrated the brilliance of China's ancient culture.
它显示了中国古代文化的光辉。
