海底捞火锅清汤锅底 怎么做

2020-05-23 母婴育儿 401阅读

制作火锅清汤锅底,需要准备的材料包括有:猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱。

一、炒锅至中火上,下猪油烧至五成热。

二、放入平菇和菜心炒一下。

三、再加入鸡肉和火腿,炒匀。

四、然后加入精盐和鸡汤。

五、最后加入胡椒面、味精、老姜和大葱进行调味,烧沸即可。

六、最后将制作好的锅底盛出备用即可。

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