如何鉴别铁皮石斛的好坏呢?

2020-10-01 美食 82阅读
我们都知道石斛是做为兰科植物的其中一种,一般生长在亚洲地带,石斛的种类也有很多,比如铁皮石斛还有一种就是紫皮石斛
刚刚已经提到了石斛分为两种,铁皮的和紫皮的。这两个如何在外形上区别出来呢?究竟哪个药效更好呢。如果单从药效来看,还是铁皮石斛药效比较好。如果从形状上来区别,不是很明显,因为他们长的差不多,只不过铁皮石斛一般长度在三十五厘米左右,而紫皮的一般情况都会超过四十厘米左右,而且紫皮的我们从茎也可以看出来,这种的茎稍微会细一些。有的单位会用紫皮皮的来充当铁皮的,这一点大家在挑选时一定要慎重。
以上说的就是两者形状的区别,其实还有一种方法就是你可以亲自摘下一个放在嘴里自己感受下,这时你就会发现紫皮的口感会比较涩,还会有一些残渣,关键你会感觉会塞牙,而铁皮的你含在嘴角里你就会发现会有一些粘,而且它的汁也会溶在唾液里,而你会感觉它的残渣只有一点点,而且也不会塞牙,这就是和紫皮不同的地方。
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