低筋面粉蒸的馒头口感如何?好么?谁试过

2020-06-29 美食 137阅读
以前做包头一直用中筋粉,那天无意看见低筋粉的口袋上说明可以做馒头就试了一下,
意外啊,低筋粉做出来的馒头极其松软,口感很好,
决定以后都用低筋粉做馒头了
做法同普通馒头做法,和面,发酵,揉压放气,醒发,蒸熟
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