一、大豆（豆浆、豆奶）；大豆食品含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及B族维生素誉为植物肉。
二、十字花菜：它含有丰富钙、钾、钠、铁等碱性元素，对人体内酸碱平衡起重要作用。
三、牛奶（酸奶）：奶类中含丰富的优质蛋白质，多种维生素和矿物质是天然钙质的来源。
四、海鱼：具有极高的营养价值，脂肪中不饱和脂肪酸，占80%保健功能显著。
五、番茄：含有丰富番茄红素，它是较强的抗氧化剂，人体血液中番茄红素越高，冠心病的发病率越低。
六、黑木耳等菌菇类：食黑木耳有助于防止动脉硬化症，还具有抑菌抗炎，保肝降血糖等作用。
七、绿茶：有很强的清除活性氧与自由基抑制氧化酶的作用。
八、胡萝卜：可促进消化，可降血压、抗炎、抗过敏等。
九、芹菜：在防治高血压及心血管疾病中有良好作用。
十、禽蛋蛋白：禽蛋中除不含维生素C外，几乎含有人体必须的所有营养品。
