答案当然是肯定的.
首先,冷冻食品容易刺激胃内粘膜,使胃液分泌减少,甚至发生胃痉挛,
影响人的食欲和对食物的消化吸收.由于胃液分泌减少,杀菌能力降低,为
细菌在肠道里生长繁殖打开方便之门.此时若吃进带有细茵或病毒的冷饮或
其他食品,便会发生腹泻,肠炎,痢疾,伤寒等肠道传染病.
其次,冰淇淋中大多含有色素,香精,防腐剂,糖精等对人体没有任何
营养价值的物质,某些色素和香精还容易引起过敏,哮喘,喉头水肿,荨麻
疹,皮肤瘙痒及神经性头痛等症状,糖精的浓度过大也会引起癌症.所以,
许多国家对人工色素,香精,糖精等食品添加剂做了严格规定,任何婴儿食
品都不得使用这些食品添加剂.
目前我国的冰淇淋生产管理还存在较多的问题,大量的不合格产品流入
市场.1997年5月,北京市有关部门对市场上数十家冰淇淋产品进行抽查,
结果有1/3的产品不合格,十分令人吃惊.其中最主要的问题是微生物指标
严重超标.
因此,盛夏人们在选购冰淇淋时,除了注意一次不要吃得过多以外,还
应当选择那些质量信誉较好的厂家的产品,使自己的身体健康得到比较可靠
的保证.
