用料
豆皮儿 1大张
黄瓜 半根
香葱 适量
花椒 10粒
蒜 两瓣
生抽 两勺
醋 一勺
香菜 适量
芝麻 适量
糖 半勺
辣椒油 依个人口味加
凉拌豆皮儿的做法
豆皮儿焯水后过冷水，沥干水份凉拌豆皮儿的做法步骤1
切成丝凉拌豆皮儿的做法步骤2
黄瓜切成细丝凉拌豆皮儿的做法步骤3
香葱切段，葱白部分单独炸葱油。凉拌豆皮儿的做法步骤4
锅里热油，放入花椒和葱白炸香凉拌豆皮儿的做法步骤5
碗里放入生抽、醋、糖，一般来说生抽味道够就需要加盐了。淋入炸好的花椒葱油凉拌豆皮儿的做法步骤6
把调好的料汁、蒜泥、葱绿、辣椒油放入豆皮儿和黄瓜丝里拌匀。凉拌豆皮儿的做法步骤7
吃之前撒上香菜和芝麻即可。凉拌豆皮儿的做法步骤8
