凉皮蒸笼里放得下的面皮专用锣锣

凉皮罗一般都是一尺二三，也就是四十公分左右，但是就算是最小的蒸笼也比凉皮罗大，所以随便什么样的蒸笼都能放的下凉皮罗罗的，笼蒸凉皮的最大特点就是用的是蒸汽，而不是传统方法的烫煮，而且一般笼蒸凉皮都是五层，即一次可以同时做五张凉皮，所以速度上比传统的方法要提高许多，一般用蒸笼做的话，最好两个人配合操作，一个人专门管倒浆、上锅，一个人专门管 揭皮、码放，这样的话则把笼蒸凉皮的好处发挥到极致，功效跟好 从速度上来说几乎类似一个小型凉皮机，如果是一个人做的话，则速度和效率上就要大打折扣了。笼蒸凉皮最适合做批发或者是自己卖量比较大的情况，总之不论是两个人还是一个人操作效果都是非常好的。