这个怎么说,各有各的好处,先说珐琅铸铁锅吧
珐琅铸铁锅就是好看,非常好看,而且可以端上餐桌放在桌子中间,也很好看。其次珐琅铸铁锅也和纯铸铁锅一样可以实现物理不粘。铸铁锅有的优点珐琅铸铁锅都有,唯一不同的地方在于纯铸铁锅不怕干烧,非常抗造,可以把烧热了完了直接倒点油放上肉煎,珐琅的就不行。纯铸铁的锅就是纯黑的,用时间长了会黑的发亮,但是没有珐琅的那么好看,
珐琅和纯铸铁的最大区别就在于纯铸铁可以干烧,珐琅不能干烧,珐琅更好看,纯铸铁更抗造。
珐琅铸铁锅代表有lc ;一厨作, 纯铸铁锅的代表有lodge,珍珠生活等。