会的。
隔水炖盅水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。
隔水炖密封性好，能保住炖品元气不被挥发。采用隔水炖，热力均匀平衡，不粘不焦，炖品的营养结构不被破坏，这样，更能被人体所吸收。
扩展资料：
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
参考资料来源：
