请问用白醋、卤水、熟石膏、豆腐王点的豆腐有什么区别?

2020-05-09 美食 246阅读
在豆浆中:
1.加入石膏制成南豆腐
2.加入卤水制成北豆腐
3.加入B(贝塔)-葡萄酸内脂制成内脂豆腐 (豆腐王)
各有各的特点:南方人比较喜欢南豆腐,细腻,滑润。
北方人比较喜欢北豆腐,炖菜,加工成冻豆腐,可放
的时间较长。
内脂豆腐:老少皆宜,对身体虚弱的病人也有好处。
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