银耳雪梨红枣汤的功效：
1、梨有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
2、红枣具有养颜补血的作用，能够促进人体造血，可以有效的预防贫血，使我们的肌肤越来越红润。红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进我们肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
3、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮肤变得细嫩光滑。
银耳雪梨红枣汤的做法：
原料：银耳20克，雪梨30克，红枣10克、冰糖少许。
做法：
1、银耳用水泡发，洗净撕成小块;
2、雪梨洗净去皮去核，切成小块;
3、银耳和雪梨红枣一同放入砂锅中，加适量清水熬煮至米烂粥稠，出锅时放入冰糖即可。
扩展资料：
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。红枣能够养血安神、滋补脾胃，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪。银耳有滋阴清热、益气补血等功效，是药食两用的佳品。
雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。银耳中含有很多矿物质，能够有效防止钙的流失。
