千层蛋糕的新做法,不用发酵,做法很简单,没

2020-05-06 美食 97阅读

用料

鸡蛋    1个  

牛奶    160g  

低筋面粉    70g  

黄油    20g  

糖    30g  

盐    一点点  

浓稠酸奶    一瓶  

果酱或者水果粒都可  

不用奶油的千层蛋糕的做法

  • 将鸡蛋打入碗里 加盐糖 打散打均匀

  • 加入牛奶 搅拌均匀

  • 将黄油软化为液体 倒入碗中搅拌均匀

  • 将低粉过筛 倒入碗中搅拌均匀 尽量不要有小疙瘩

  • 将混合过的面糊过筛 如果要求高就多筛两遍  我就筛了一遍 还不错

  • 然后将平底锅 或者不粘锅 (如果都没有就不粘的电饭锅内胆)放至火上 小火 到入两三勺面糊 摇晃均匀 大概一分钟左右 就会鼓泡 代表熟透了 然后将锅放置在湿抹布上迅速降温。便可轻易揭下饼皮

  • 涂抹酸奶 和果酱 或者新鲜水果粒  果酱中如果有果粒口感更佳

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