猪血煮久了表面像马蜂窝,生的没有,是假的吗

在东北吃杀猪菜，有一种蒸猪血的吃法，蒸的刚刚好的猪血会和蒸鸡蛋糕儿一样特别的细腻，好吃。如果真的时间久了，火候没有掌握好那么，猪血就会蒸老了。会有很多蜂窝状的小孔，口感不好，一点儿也不好吃。我想你的猪血，应该是真的。如果怎么煮都没有蜂窝状，那才是假的呢。希望你可以借鉴一下

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