用料
鸡蛋 5个
细砂糖 80克
低筋面粉 80克
牛奶 50克
玉米油 50克
红丝绒液 10克
红丝绒蛋糕的做法
分开蛋黄和蛋白
玉米油和牛奶还有红丝绒液放入盆中
混匀
筛入低筋面粉
搅匀
放蛋黄
搅匀
蛋白分三次加糖打至干性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
倒入模具中，震出气泡
预热140度，烤65分钟
出锅后倒扣至凉透
脱模
成品
切块
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 80克
低筋面粉 80克
牛奶 50克
玉米油 50克
红丝绒液 10克
红丝绒蛋糕的做法
分开蛋黄和蛋白
玉米油和牛奶还有红丝绒液放入盆中
混匀
筛入低筋面粉
搅匀
放蛋黄
搅匀
蛋白分三次加糖打至干性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
倒入模具中，震出气泡
预热140度，烤65分钟
出锅后倒扣至凉透
脱模
成品
切块
