做黄酒炖鸡是用什么炖呢煲可以吗？

做黄酒炖鸡是用铁锅即可，用瓦煲也可以。
一、材料
家鸡1/2只、客家黄酒1杯、姜5g、油5g、盐3g
二、做法
1.鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2.客家黄酒一杯。
3.姜切片。
4.锅里放少许油，爆香姜片。
5.放入鸡块翻炒。
6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7.倒入黄酒烧开。
8.改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火下盐调味即可。

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