雄黄酒是什么酒?绍兴人端午节喝的雄黄酒是怎么做的?

2020-04-29 健康养生 236阅读
据李时珍的《本草纲目》记载:“雄黄性味辛温有毒,具有解虫蛇毒燥湿,杀虫祛痰功效。”古人根据这一经验认为“雄黄主治百虫毒、蛇虺毒”。在没有碘酒和红药水消毒的年代里,用白酒浸雄黄,再泡上几块白矾,待酒挥发干了,便成了雄黄矾。将这种雄黄矾用水打湿涂抹在被蚊虫叮咬的皮肤上,可起到“消毒解痒”的作用。因此,每逢端午节,人们把房子打扫干净,在房内特别是食物贮藏室、厨房洒上雄黄水,用以杀死或防止毒虫。
从现代科学的角度看,饮雄黄酒是有害的。赵之珩解释说,雄黄,别称鸡冠石,是一种矿物,内含砷、汞等有害物质。砷通过消化进入人体后,日久便会损伤肝脏。
由此可见,如果趁端午节喜庆之时,过多地饮雄黄酒,势必严重危及身体健康,即使饮少量对身体也是有害的。
因为端午节是五毒出没的季节,所以才有喝雄黄酒的习惯。
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