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脂肪酸钠的种类区别成分是？

2022-03-23 健康养生 100阅读
橄榄油中不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸）比例太高了，而硬脂酸、软脂酸等饱和脂肪酸比例很少，所以，只能做成液体肥皂，无法做成块状。你如果不明白，就查一下它们的凝固点，凡是脂肪酸凝固点高的，做出的肥皂就硬；凡是脂肪酸凝固点低的，做出的肥皂就软。一般肥皂都是用动物油（饱和脂肪酸比例高）和植物油（不饱和脂肪酸比例高）搭配使用才能成型的。说得通俗一点，就是油脂硬的、做出的肥皂就硬；油脂软的，做出的肥皂就软。
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