醋泡姜是早饭的时候吃。
最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃，泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。
扩展资料
醋泡姜，健脾胃促消化。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。
1、手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、肝炎病人
常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
3、口臭的人
口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4、便秘人群
因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。
参考资料来源：百度百科-醋泡姜
参考资料来源：人民网-醋泡姜健脾胃促消化！夏天这么吃姜最有效
