怎么做披萨饼皮才会烤出金黄色

2020-09-29 社会 74阅读

准备原料:面粉4大勺、鸡蛋1个、牛奶500克、盐5克、糖5克、凤梨1个、芒果1个、苹果1个、玉米1根、酵母5克、马苏里拉芝士碎1袋

1、把鸡蛋打入面上,用一点温水冲酵母(水不要多因为后面会用牛奶),加入盐,糖,搅拌均匀,根据需要倒入面里,加入牛奶,用手顺时针搅动成面絮,不想用手的可以用勺子

2、揉成这样,光滑不沾手就ok了

3、将水果切丁

4、拿点揉好的面团擀成一个薄饼,放进披萨烤盘

5、用尖锐的工具扎眼儿,一定要扎到底

6、饼底抹上番茄酱或沙拉酱

7、撒上一层芝士碎,一定要多撒点,要不然没拉丝,做出来的披萨口感就不行,再撒一层水果粒

8、烤制30分钟,出炉

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