食材
主料
红糟鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄
50g
香菜
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.红糟鱼，去腮，洗净，用适量的盐腌20分钟左右
2.准备好番茄和香菜
3.锅烧热，下油，下切好的蒜瓣，煎出香味
4.放下红糟鱼煎一会儿，略微金黄
5.下适量的水，盖锅
6.煮至汤开，奶白色
7.下切好的番茄和香菜根
8.鱼眼微外露，收汁后，下香菜叶
小贴士
鲜煮，就是要原汁原味，下的配料不超过3样。
食材
主料
红糟鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄
50g
香菜
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.红糟鱼，去腮，洗净，用适量的盐腌20分钟左右
2.准备好番茄和香菜
3.锅烧热，下油，下切好的蒜瓣，煎出香味
4.放下红糟鱼煎一会儿，略微金黄
5.下适量的水，盖锅
6.煮至汤开，奶白色
7.下切好的番茄和香菜根
8.鱼眼微外露，收汁后，下香菜叶
小贴士
鲜煮，就是要原汁原味，下的配料不超过3样。
