姜糖可以姜糖茶（粉末状），也可以将姜和红糖熬成姜糖水状，还可以做成结晶块状，像湖南张家界的姜糖块。
一、粉状姜糖可以直接用开水冲饮；
二、结晶块状的姜糖当零食食用即可；
三、姜糖水的引用就花时间点，效果也会好不少。
姜糖的功用：
生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。
1.生姜红糖水适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者
2.除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾
3.补中益气、健脾胃、暖胃
生姜红糖水的做法
红糖，姜，砂锅各适量。姜拍碎，放到砂锅里，加入红糖适量，水两杯。大火烧开水后转小火煎5分钟即可。
红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。加入红糖再煮开即可。此汤除具有做法一的全部功效外，趁热喝下，还可祛风寒、止呕吐，祛风寒的作用尤佳。
