水开后煮5分钟，焖3分钟即可熟。
需要准备的材料：鸡蛋4个、水适量。
一、首先将鸡蛋用清水清洗干净，洗干净之后放入碗中。
二、在锅内放适量的冷水，接着把洗好的鸡蛋也放入锅中，准备点火。
三、鸡蛋放入锅中后点火烧水，等待水烧开后再继续煮5分钟。
四、耐心等待5分钟后即可关火，焖3分钟，然后开盖。
五、冷却后就可以将鸡蛋取出，这时候鸡蛋已经熟了，剥开即可品尝。
扩展资料：
长时间的高温水煮虽然可以起到充分杀菌的作用，但却产生了另一个问题——即营养素损失增加以及脂肪被氧化。尤其是维生素E损失大，鸡蛋煮得时间长，不但鸡蛋口感老，吃起来比较噎人，维生素E也会损失16%左右。
而脂肪及胆固醇氧化会产生对健康不利的物质，尤其是胆固醇的氧化产物，会对血管内皮造成损伤。因此，煮鸡蛋一定要恰到好处，最好煮得嫩一些，兼顾口感和营养。
先把鸡蛋放入冷水中，大火先煮开，然后保持沸腾状态再煮3~5分钟，把火关掉，用余热把鸡再焖一会儿，一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康，蛋清柔嫩，蛋黄刚刚凝固，吃起来鲜嫩不噎人。
参考资料来源：
