党参：10g 黄芪：10g 枸杞：10g
淮山：1条 排骨：500g 盐：适量
1、淮山洗净去皮切片然后冷水浸泡，防止锈化备用。
2、党参10g洗净备。
3、黄芪10g洗净备用。
4、枸杞10g洗净备。
5、排骨用冷水冲洗一遍，放入葱姜蒜和料酒煮沸去沫。
6、开小火，放入中药材，但是暂时不要放淮山，煮40-50分钟。
7、放入淮山和盐，继续炖煮20-30分钟即可。
烹饪小贴士（3）
1、议排骨煮沸一次出水倒掉，这样会倒掉里面的精华，建议用去沫的方法。
2、山炖煮会变粉，所以不宜炖煮过久。
3、骨以酥软为限。
