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清水煮西湖瓜怎么做

2022-07-29 美食 42阅读
1.1.节瓜去皮洗净，切条；
2.2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝；
3.3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用；
4.4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀；
5.5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。
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