可以用全麦粉做蛋糕，做法如下：
主料：鸡蛋2个、全麦面粉45克
辅料：细砂糖35克、玉米油30克、牛奶30克
1、所有材料准备好，蛋清和蛋黄分离。
2、将牛奶、玉米油、5克细砂糖混合均匀，用手动打蛋器搅打至乳化。
3、将蛋黄放入乳化了的油、奶溶液中，搅打均匀。
4、筛入全麦面粉，粉很细，不用担心会有麦麸无法过筛。
5、用手动打蛋器“Z”字形将粉类混合均匀，注意不要过度搅拌，防止面糊起筋，烤箱预热130度。
6、蛋清内分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至干性发泡。
7、将蛋清分三次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
8、将处理好的蛋糕糊倒入模具内，轻震出气泡。
9、将模具放入预热好的烤箱130摄氏度，20min，到时间后烤箱温度升至150度，15min，时间结束后取出，轻摔，震出热气，立即倒扣放凉，冷却后脱模。
10、成品。
