有谁知道三文鱼的吃法啊?除了蘸芥末吃!

2020-06-30 美食 90阅读
材料
三文鱼肉半斤
青葱数根(切粒后1杯),姜(切末)1/4杯,蒜4瓣(切末)
鲜酱油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺(可不放)
做法
1、三文鱼去皮洗净,切块(宽1寸,长2〜3寸)放入蒸盘,加4勺料酒。
2、蒸锅水开后,将放好鱼的蒸盘置入,加盖蒸20分钟。
3、炒料汁:热炒锅加2勺菜油,放葱、姜、蒜爆香;加入酱油、白糖拌炒。
4、将蒸好的鱼盘取出,把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁,拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。
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