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用番茄酱怎么做炒面

2022-04-22 美食 204阅读
要用圆的，稍粗一点的面条。番茄酱，青椒片，洋葱片，番茄块。根据口味可以加点干辣椒。
把水烧开下入面条，开了以后煮半分钟，切不可煮的太烂，要不就不好炒了。大概就是八分熟的样子，捞出过水冲凉，待用。
将锅烧热，加入油。依次放入洋葱片，青椒片，番茄块炒一会儿，再加入适量的番茄酱小火炒，然后放入面，稍加一点水，要勤翻锅，防止面条粘锅。加入盐，味精鸡精，炒一会就好了。有淀粉的话稍微勾一点淀粉。特点：色泽红润，口感滑溜，香而不腻。
祝你早日做出可口的面条。
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