用料
鱼
白菜，也可以黄豆芽，莴笋，
酸汤鱼片的做法
白菜用手撕的，鱼切片用盐，生姜，料酒腌制2个小时，越久越入味，葱姜蒜准备好，大的容器里放水，水里放盐，老抽，醋，鸡精，黑胡椒，椒盐，辣椒粉，剁椒，蚝油，芝麻香油，葱白，姜丝，蒜片
热油葱姜蒜爆香
把白菜先炒一下，少许盐，鸡精
盛入汤碗
调料汁入锅煮开
把鱼片汆熟，鱼片很薄，变色即可
连汤带鱼片一起入汤碗放个香菜
锅内热油，辣椒粉，八角炸香，可以放点花椒香味桂皮一起炸，
热油浇入鱼片碗，整个厨房都很香
用料
鱼
白菜，也可以黄豆芽，莴笋，
酸汤鱼片的做法
白菜用手撕的，鱼切片用盐，生姜，料酒腌制2个小时，越久越入味，葱姜蒜准备好，大的容器里放水，水里放盐，老抽，醋，鸡精，黑胡椒，椒盐，辣椒粉，剁椒，蚝油，芝麻香油，葱白，姜丝，蒜片
热油葱姜蒜爆香
把白菜先炒一下，少许盐，鸡精
盛入汤碗
调料汁入锅煮开
把鱼片汆熟，鱼片很薄，变色即可
连汤带鱼片一起入汤碗放个香菜
锅内热油，辣椒粉，八角炸香，可以放点花椒香味桂皮一起炸，
热油浇入鱼片碗，整个厨房都很香
