咏春拳的拳术套路主要有小念头、寻桥和标指三套拳及木人桩。基本手法以三傍手为主，还有挫手、撩手、破排手、沉桥、粘打。主要步型有四平马、三字马、追马、跪马、独立步等。它是一种集内家拳法和近打于一身的拳术，要求手、腰、马、心、意、劲整体合一。强调以“心”指挥“意”，以意引导手、腰、马运动，从而形成整体合一。它立足于实战，具有招式多变、运用灵活、出拳弹性、短桥窄马、擅发寸劲的主要特点，以大闪侧、小俯仰、耕拦摊膀、黏摸荡捋、审势记牢、曲手留中为手法，以搭、截、沉、标、膀、腕指、黏、摸、熨荡、偷、漏和“二字钳阳马”的身形步法为标志。
第一、套路
⑴小念头（初级入门套路）；
⑵寻桥（中级套路）；
⑶标指（高级套路）；
⑷木人桩法（咏春拳最高深套路，共116式）。
第二、粘手
⑴单粘手（手部感觉初级训练）；
⑵双粘手（手部感觉高级训练）；
A·盘手（体会与练习双手“同步做动作”及锻炼手感）；
B·过手（练习将套路中的实战招式通过‘‘粘手’’发挥和运用出来）。
第三、自由搏击
⑴本门拳手对搏：即本门咏春拳手穿戴全套护具进行实战搏击的练习，这种练习要循序渐进，并有裁判进行指导，以免发生损伤事故。
⑵咏春拳手迎战外门拳手搏击法：也就是让咏春拳手以本门技术去对抗其它不同流派的功夫，如泰拳、空手道、跆拳道、散打、柔道（柔术）、拳击等等。
第四、功力训练
⑴沙包训练：磨练拳脚硬度、强化杀伤力及培养距离感。
⑵木人桩：培养实战意识、增强手脚协调攻防能力、最大限度提升技术水平。
⑶墙靶训练：磨练拳头渗透力、增强攻击的连贯与紧密性。
⑷吊腿桩训练：增强腿部力量、强化平衡能力。
⑸藤圈手训练：利用一个的藤圈来训练两手的协调，也就是强调两手“攻防同动”，以及两手攻防动作的紧密性与严密性。
⑹铁臂功训练：如无强劲的臂力根本无法打出足以致命的重拳，也无法形成严密的防守。
⑺内功训练：锻炼内外合一之高度杀伤力
第五、武器训练
⑴八斩刀训练：咏春拳绝密技术，通常只授予高级教练，共8节精练的攻防动作。
⑵六点半棍：主要讲述用棍搏击的7个绝密法门，通常也仅授予本门高级教练。
