没有油纸可以在烤盘上刷点油，一样可以防粘。烤饼干具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 260克、黄油 135克、糖粉 50克、鸡蛋 1个、香草精 适量。
1、第一步将黄油切块，放一旁软化。
2、黄油中加糖粉，拌匀。
3、鸡蛋打散倒入黄油中，搅拌均匀。
4、滴入香草精，搅拌均匀。
5、然后放入低筋面粉，用手揉成面团，放冰箱冷藏1小时。
6、1小时后取出用手揉成小圆球。
7、烤盘上刷点油，用拇指将小圆球按扁放入烤盘。
8、放入烤箱，150度，20分钟。
9、时间到后取出，这样烤饼干就做好了。
