金桂：叶缘有锯齿，为常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披针形，两头尖，上部边缘有细齿，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香，果实椭圆形，呈蓝紫色，开花期为9月。
银桂：叶缘较光滑,叶片也较大，另还有刺桂,叶片有一点象枸骨冬青的叶子。银桂为常绿乔木。枝叶密茂，雌雄异株。叶椭圆形，对生，先端短尖，呈深绿色，花呈聚伞花序，花冠四裂，裂片呈椭圆形，香气浓郁，是窨茶香的主要原料，开花期为9月。
丹桂为金桂的变种，花色较浓，近金红色，香气稍淡。花橙红色，香气比银桂淡，花期9月下旬。四季桂：叶子圆几乎没有尾尖，小枝条有些松散。
金桂与银桂的区别很细微，主要是叶片皮色。金桂的叶片比银桂较深，叶片大小差不多，表皮上的斑点较少。皮色较粉，银桂皮较光滑。
金桂的叶是椭圆的，银桂的要长点窄点。
金桂是树状锥伞形，多数银桂为灌木形态。
