我查询了相关法规，并咨询了相关政府部门，现明确回答你：
所有现行有效的全国性交通法规、广东省、深圳市的地方法规中，都没有开车不能抽烟的条款，而按照法无明文规定禁止则是合法的法律原则，在深圳、整个广东，开车抽烟不违法，如果有警察以此为理由处罚你，你可以依据法律，与他据理力争。
至于大多数人认为开车抽烟违法，那是因为过去的法律有此规定，新法已经删除相关规定但一般人都没有注意到。
至于其它省份则不一定，有的省地方法规规定开车禁止吸烟。
开车时不许抽烟，在旧的法律中是有，出处至少有两处：
《中华人民共和国道路交通管理条例》：
第二十六条 机动车驾驶员，必须遵守下列规定：
……
（十三）不准在驾驶车辆时吸烟、饮食、闲谈或有其他妨碍安全行车的行为。
《机动车驾驶员交违章记分办法》（1999年12月9日公安部令第45号）：
第十条机动车驾驶员有下列违章行为之一的，一次记1分；
……
（九）驾车时吸烟、饮食或者有其他妨碍安全行车行为的；
但以上两项法规现在均已废止，替代的是：
《中华人民共和国道路交通安全法》（2003年10月28日第十届全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过 根据2007年12月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第三十一次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉的决定》第一次修正 根据2011年4月22日第十一届全国人民代表大会常务委员会第二十次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉的决定》第二次修正）；
《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》；
《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第111号）。
其中：
《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》：
第六十二条 驾驶机动车不得有下列行为：
……
（三）拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为；
《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第111号）：
四、机动车驾驶人有下列违法行为之一，一次记2分：
……
（五）有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的；
很明显地，最新法律保留了禁止打电话的条款而删除了禁止吸烟的条款。因此现行全国性法规中并未禁止开车时抽烟，而广东、深圳地方法规也没有这样的规定。
