中年发福的原因大致可以归纳为基础代谢率下降、饮食结构不健康、活动量下降和慢性病的困扰。
1、相关科学研究表明，人体的基础代谢率在过了25岁以后会慢慢下降，平均每10年减少2%~5%。新陈代谢对于我们的身体具有双重影响。为了维持身体的正常运作，我们每日需要摄入大量能量，与此同时，在我们身体运行消耗能量的过程中，也会产生热量以保持身体的温度。
随着年龄的增大，新陈代谢的速度将会降低，也就是说我们每日生存需要消耗的热量更少了，但我们同时却需要更多的能量来保持体温。因此虽然40岁很有可能基础代谢率只有25岁的九成，若摄取的热量与25岁相同的话，就会造成热量无法消耗而囤积体内造成肥胖。
2、中年时期许多人达到事业高峰，交际应酬不断，而精致食物多属于高热量食品，不健康的饮食结构造成热量在身上堆积，形成的脂肪便造就了中年发福的肥胖体形。
3、另外，人到中年，体力也会随着年龄增加而减退。因此，活动量的下降、运动量的减低也是造成中年发福的原因之一。到了中年后运动量不如二三十岁的年轻人，加上没有规律的运动习惯，消耗热量的速度比不上补充进来的热量，自然就容易发胖。
4、除了客观原因，人到中年后，疾病也是导致肥胖的重要原因。进入中年之后，容易出现许多慢性病。现代科学已经证实，高血压、心脏病、糖尿病等许多常见病都有一定关系。
扩展资料：
中年发福是令很多到一定年龄的男性和女性头疼的问题，这不仅会失去魅力，也有害健康。现在，科学家们认为其原因可能在于人体内两种脂肪中有一种会随着年龄增长而变得不那么活跃。
人体内的脂肪其中一种是人们更熟悉的白色脂肪，它存在于腹部和大腿皮肤之下，是暴饮暴食的结果。另一种脂肪是棕色脂肪，它的任务是产生热量。它做到这一点是通过增强新陈代谢，所以人们可以开始消耗掉“坏的”白色脂肪。
人们早就知道，婴儿肩胛骨周围存在棕色脂肪，以帮助他们在出生后保持体温。但直到不久前，人们还认为这种好脂肪在婴儿时期就消失了，因为人体不再需要它。新研究表明，棕色脂肪在成人时期也继续存在，并且女性的棕色脂肪多于男性。
现在，在一项新研究中，日本科学家发现，随着人们年龄增长，他们棕色脂肪的产热活动减少。这意味着棕色脂肪没有以前活跃，因此燃烧的“坏的”白色脂肪就更少。
发表此项研究的《美国实验生物学联合会会志》月刊的总编杰拉尔德·韦斯曼博士说：“年纪更大的人必须在节食和运动上付出双倍的努力才能取得更年轻的人一半的效果，因为棕色脂肪会随着我们年龄增长而停止工作。在让它重新启动的办法研发出来之前，我们不得不做好多吃点沙拉和精细蛋白质的准备，同时还要在跑步机上比更年轻的人跑更多路。”
在这项最新研究中，日本研究人员还发现一种可能存在的能重新激活棕色脂肪的新陈代谢开关。这一发现可能为糖尿病、心脏病、高血压和某些癌症等肥胖相关病症的新疗法研发铺平道路。
日本静冈大学的研究人员是通过研究两组老鼠获得这些发现的。第一组老鼠的血小板活化因子受体(PAFR)基因被破坏了，从而使它们变得肥胖。第二组正常。研究人员发现PAFR缺陷导致棕色脂肪无法正常工作，从而因为产热活动减少而引起肥胖。
要想保持体重稳定，45岁以上的人每天需要比更年轻的人少摄入200卡路里。一项研究显示，低脂高糖食物可能是保持苗条身材的关键，但这种饮食只有在摄入糖分来自于含有高纤维素的未加工食品时才有效。另一位专家玛丽·萨瓦尔说，最佳选择是每天做30~45分钟中等强度的运动，每周至少做5天。
